♪♫ 喬伊姊姊流浪去 ♫♪

一趟旅程能結合當地美食是一件最美的記憶味蕾了！

在台東早午餐滿是打著海景與咖啡餐廳的打卡店家，卻很少有像草民主打老宅改建的用餐環境。

整個用餐下來真正讓我驚艷的是草民的食材與對餐點的用心，顛覆一開始對草民只是輕食型的早午餐認知，

也開始計劃下一趟旅程再訪草民Tsao Min，這讓人悠哉享用美味食材的空間了。

草民 Tsao Min

地址：台東縣台東市強國街256巷23號

營業時間：08:00～15:00

週三公休，或不定期休

▼偶爾坐在吧台區用餐，可享有絕對搖滾區的視野～

餐點部分草民沒用過多加工食材，這點真的很棒，

連飲品的沖泡時間都有計時器計時的呢！

▼草民Tsao Min菜單

有選擇障礙最快的方法就是～直接挑選草民經典早午餐。

▼草民經典早午餐 - 手拍荖葉肉丸佐椒紅醬

餐點包含主食、水煮蛋、小農栽種沙拉（鷹嘴豆、彩椒、藜麥、蔬菜..）、自製優格、初鹿牛奶饅頭、飲品。

▼以茴香為基底的新鮮手拍豬肉，佐入多種香料製成肉丸，

紮實的肉感帶著微脆的表層，每一口都是滿滿的香氣，單吃就很迷人若是搭配椒紅醬更是美味。

悠閒的輕旅行最適合用清新均衡的早午餐來展開一天，好吃到最後還將餘下的醬汁和牛奶饅頭一起搭配了。

▼草民的餐點主打從農地走向餐桌，

在沙拉裡可以看到鷹嘴豆、彩椒、毛豆、番茄、藜麥、蔬菜..等鮮採的健康食材，

沙拉上灑上不少的乾酪調配，連最不喜吃鷹嘴豆的我也把整份吃光個精光。

▼來自初鹿的牛奶饅頭，

整顆饅頭是紮實的、富含牛奶香氣，而且可再續一顆噢！

▼自製優格是無糖的，上面黑色像醬汁的東西是黑糖薑，養生又提味。

飲品有美式咖啡、伯爵茶、薄荷茶可選，

美式咖啡可加價50元無限續杯，若想更其他換飲品可折40元。

▼美式咖啡和拿鐵

▼草民經典早午餐-嫩煎雞胸肉

軟嫩不柴的雞胸肉微煎過的口感外香脆內軟嫩，

沒有多餘的調味還能一塊接一塊瞬間掃盤，美味下肚之餘也不需在意熱量。

草民是原本為空軍眷村中唯一留下的老房，

現在的外觀已被植栽佈滿，陽光照耀到的每一處讓房子處處充滿生機。

在草民用餐不自覺的慢活步調，時間的流逝不再是虛度...

自然融入這鐵花窗框、木質家具搭配洗石地板的老房氛圍，

心情透著清新的閃亮亮微光，舒心的旅行讓一切變得好簡單。

植栽與陽光的老宅空間，非常好拍的復古老房子。

這樣有陽光、綠植、美食相伴的用餐空間真的很難讓人不愛，絕對是來台東旅行時不能錯過的早午餐選擇。

草民 Tsao Min

地址：台東縣台東市強國街256巷23號

營業時間：08:00～15:00

週三公休，或不定期休